韓国のお酒には、伝統的な酒類であるマッコリやソジュ、そしてビールなど多様な種類があります。マッコリは米を発酵させたもので、爽やかな味わいが特徴です。ソジュは蒸留酒で、アルコール度数が高いものが多く、独特な香りとキレのある味わいが魅力です！韓国ビールは、日本統治時代に始まった歴史を持ち、多くのメーカーが存在し、苦味が少なく軽い口当たりが特徴です♪
韓国お酒の歴史
韓国のお酒の歴史は古く、紀元前3000年頃から麹を使った発酵食品が作られていました。韓国で最も古いお酒は、三国時代の百済王朝で作られたと言われる「禮九酒（イルゴジュ）」で、米と麦を原料にしたお酒でした。また、高句麗時代には、中国の唐代に伝わった酒文化が伝来し、韓国でも酒造りが盛んになりました。
中世には、朝鮮半島各地で酒造りが行われ、高句麗時代には「米酒（ミジュ）」、「豆酒（トジュ）」、「蜜酒（ミルジュ）」、「梨酒（ナシジュ）」など多くの種類のお酒が作られていました！
その後、朝鮮時代には、独自のお酒文化が発展し、「玄酒（ヒョンジュ）」、「白酒（ペクジュ）」、「黄酒（ファンジュ）」などが作られるようになりました。
現代に至っては、日本統治時代に韓国でもビールの生産が始まり、また、ソジュの製造技術も進化し、近年では国際的にも注目される韓国のお酒文化が根付いています！
韓国お酒の種類
韓国には多種多様なお酒がありますが、以下に代表的な韓国お酒の種類を紹介します！
マッコリ
・白濁した米のお酒で、日本のにごり酒に似た特徴があります。
・甘みがあり、優しい口当たりが特徴で、低アルコールで飲みやすいお酒です。
・韓国の屋台や飲み屋などでよく飲まれます。
ソジュ
・米、大麦、さつまいも、芋などを原料に作られたクリアな蒸留酒です。
・韓国代表的なお酒で、アルコール度数は20%から45%程度まであります。
・焼酎に似た特徴があり、カクテルに使われることもあります。
チョンゴル
・米、大麦、さつまいもなどを原料に作られた蒸留酒で、透明なクリアな酒です。
・アルコール度数は17%から20%程度で、ソジュよりも少し甘みがあります。
・韓国の高級レストランや特別な席で飲まれることが多いお酒です。
ベクスル
・米、米麹、生姜、ハチミツ、キャンドルブッシュなどを原料に作られたお酒です。
・アルコール度数は13%程度で、生姜の風味が強く、すっきりとした口当たりが特徴です。
・韓国の伝統的なお酒の一つで、健康に良いとされています。
マッコリスパークリング
・マッコリをベースに炭酸を加えた、フルーティーでスパークリングな味わいのお酒です。
・マッコリよりも爽やかで飲みやすいため、女性にも人気があります。
・韓国のバーやカフェなどで提供されています。
韓国ビール
・韓国のビールは、一般的にラガーが主流で、濃厚でホップの風味が強く、アルコール度数は4%程度で す。
・韓国のビールメーカーには、OB、Cass、Hite、Kloud、Magpie Breweryなどがあります。
まとめ
韓国のお酒には、伝統的な酒類であるマッコリやソジュ、そしてビールなど多様な種類があります！
韓国ビールは、日本統治時代に始まった歴史を持ち、現在では多くのメーカーが存在し、苦味が少なく軽い口当たりが特徴です。一方、マッコリやソジュは、発泡性のない酒で、アルコール度数が高いものもあります。
どのお酒も、韓国文化や料理と密接に結びついており、韓国を代表する飲み物として愛されています♪
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